Яблочно-финиковое пирожное
- Финики 300 г
- Яблоки антоновка (прим: или другие кисло-сладкие) 3 штуки
- Масло виноградное (прим: или дургое растительное без запаха) 70 мл
- Мед (прим: или сироп топинамбура) 3 столовые ложки
- Хлопья овсяные 1 стакан
- Мука пшеничная ½ стакана
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Лимоны 1 штука
- Орехи грецкие 25г
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а финики от косточек. Нарезать фрукты мелкими кубиками.
2. С лимона снять цедру, выжать сок.
3. В сотейнике подогреваем сок лимона, цедру, мед, корицу.
4. Затем добавляем финики, снимаем с огня и даем пять минут, чтобы финики пропитались соком.
5. Далее по очередности добавляем: яблоки, масло, овсянку, муку (можно с небольшим количеством разрыхлителя).
6. Выложить в форму слоем в 2,5–3 см, обсыпать сверху цедрой лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Достать форму через двадцать минут, разметить ножом на ровные части и каждую часть украсить грецким орехом. Отправить в духовку еще на 5–7 минут.
Яблочно-финиковое пирожное