Ячменная лепешка с творогом
125 г творога
250 мл молока
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
30 г сливочного масла
250 мл ячменной муки
125 мл пшеничной муки I или II сорта
1/2 ч.л. пищевой соды
1. В просторной миске оба вида муки смешать между собой, добавить соду, соль, сахар и хорошо перемешать. Творог смешать в другой миске с яйцом и молоком. Добавить к сухой смеси, добавить туда же растопленое масло. Вилкой, ложкой или венчиком смешать жидкое, довольно однородное тесто. Слишком долго и интенсивно мешать не надо.
2. Выложить на сковороду или противень, смазанный маслом, слоем не больше 1,5-2 см и выпекать 15-20 мин при Т 210-220 С. В предварительно нагретой духовке.
3. Перед тем, как поставить выпечку в печь, верх можно смазать сметаной или слегка взбитым яйцом. Подавать разрезанной на кусочки.
250 мл молока
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
30 г сливочного масла
250 мл ячменной муки
125 мл пшеничной муки I или II сорта
1/2 ч.л. пищевой соды
1. В просторной миске оба вида муки смешать между собой, добавить соду, соль, сахар и хорошо перемешать. Творог смешать в другой миске с яйцом и молоком. Добавить к сухой смеси, добавить туда же растопленое масло. Вилкой, ложкой или венчиком смешать жидкое, довольно однородное тесто. Слишком долго и интенсивно мешать не надо.
2. Выложить на сковороду или противень, смазанный маслом, слоем не больше 1,5-2 см и выпекать 15-20 мин при Т 210-220 С. В предварительно нагретой духовке.
3. Перед тем, как поставить выпечку в печь, верх можно смазать сметаной или слегка взбитым яйцом. Подавать разрезанной на кусочки.
Ячменная лепешка с творогом