Ягодные капкейки
Ингредиенты:
- 180 г муки
- 60 мл молока
- 1 ч.л разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст.л ванильного сахара
- щепотка соли
Для крема
- 200 г сливочного сыра
- жирные сливки(33%)
- сахарная пудра
1. Духовку разогреть до 180 гр. Смещать вместе все сухие ингредиенты кроме сахара. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Когда масса станет белой добавить по 1 яйцу постоянно взбивая.
2. В 3 этапа добавлять сначала мучную смесь, а затем молоко, после каждого раза перемешивая. Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана.
3. Выложить тестов формы и печь минут 15-20.
4. Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой,добавить немного сливок,чтобы крем стал более мягкий. Я добавила где то 50 мл. Главное не переусердствовать.
5. Добавить краситель по желанию и украсить кексы кремом и чем душа пожелает.
Ягодные капкейки