ЗАПЕЧЕННАЯ "АЛЯСКА" С МОРОЖЕНЫМ
Очень вкусный торт который состоит из бисквита, мороженного и безе. Попробуйте сделать и Вы, я думаю Вам очень понравится.
Ингредиенты:
· 500 г шоколадного мороженого ·
Для бисквита:
-молоко - 50 г
-сливочное масло - 2 ст. л.
-мука - 100 г
-крахмал - 1 ст. л.
-разрыхлитель - 0,5 ч. л.
-сахар - 100 г
-ванильный сахар - 1 пакетик
-соль - щепотка
-яйца - 3 шт. -цедра половинки лимона
Для белкового крема:
-белки - 4 шт.
-сахар - 100 г
-ванильный сахар - 2 пакетика (для взбивания сливок)
Приготовление: Любую форму на выбор (круглую, конус, квадрат) застелите пищевой пленкой. Форму наполните мороженым и поставьте на пару часов в морозилку до полного затвердения.
Выпекать бисквит при температуре 180 гр. 25-30 минут., дать ему остыть, можно оставить на ночь.
Бисквит обрежьте по форме основы десерта. Белки взбейте до пены, затем всыпьте сахар и ванилин, продолжая взбивать до устойчивых твердых пиков.
Мороженое достаньте из формы, поставьте на бисквитную основу, снимите фольгу.
Мороженое по всей поверхности закройте белками. Отправьте в хорошо разогретую до 300 гр. духовку на 2-3 минут пока белки не начнут коричневеть. Достать из духовки и отправить наш торт снова в морозилку на часа 2-3.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЕННАЯ "АЛЯСКА" С МОРОЖЕНЫМ