Запечённые блины
Ингредиенты:
3 яйца,
300 г муки пшеничной высшего сорта,
1/2 л молока 3.2%-ной жирн.,
50 масла подсолнечного,
100 г ветчины,
200 г шампиньонов,
50 г сыра,
1 зубчик чеснока,
укроп (зелень),
2 ст. л. сметаны,
2 ст. л. майонеза,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
петрушка (зелень).
Приготовление:
Приготовьте жидкое тесто, взбив яйцо, молоко, сливки, масло, соль и муку.
Выдержите час и выпекайте тонкие блинчики на смазанной маслом раскаленной сковороде.
Приготовьте начинку, нашинкуйте шампиньоны и обжарьте на подсолнечном масле 2-3 минуты.
Добавьте нарезанную соломкой ветчину, рубленный чеснок и обжаривайте еще 5-6 минут.
Начинку разложите на блинчики и сверните их конвертиками. Блинчики уложите в форму.
Залейте сверху сметаной смешанной с майонезом.
Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С.
При подаче посыпьте мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
Запечённые блины