ЗАПЕКАНКА ИЗ ГУЛЯША! Венгерская кухня!
Ингредиенты:
• Гуляш (любое мясо) - 1/2 от общего объема ,
• Макароны - 250-300 г ,
• Яйца - 2 шт ,
• Сливки 11% - 200 мл ,
• Сыр любой твердый - 200 г ,
• Пармезан — 50 г ,
• Соль, перец - по вкусу.
• Помидоры (свежие или протертые) - 2-3 шт ,
• Лук - 1 шт ,
• Паприка молотая - по вкусу ,
• Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Эту запеканку делаем из всего, что есть под рукой — курица, отварное мясо, курица, обжаренный фарш, ветчина.
Режем кусочками, добавляем свежие или протертые помидоры, режем маленькими кусочками лук, жарим, добавляем туда же. Добавляем немного паприки, для более насыщенного аромата.
Макароны отвариваем до готовности. Воду сливаем и отправляем макароны в кастрюлю с гуляшом, перемешиваем.
Перемешиваем в миске сливки и яйца , слегка солим и перчим.
Натираем туда же сыр на крупной терке .
Помещаем макароны и мясо и макароны в форму для запекания и заливаем смесью сыра, яиц и сливок.
Натираем сверху на мелкой терке пармезан.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до появления золотистой корочки).
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА ИЗ ГУЛЯША! Венгерская кухня!