Запеканка из пастернака
корень пастернака - 400 г
помидоры - 3-4 шт.
сыр чеддер тертый - 1/2 стакана
сметана - 1 стакан
крекер соленый (либо другое несладкое печенье) - 25 г
сыр твёрдый, тертый - 2 ст. ложки
перец красный молотый по вкусу
Пастернак очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Половину нормы пастернака уложите в плоскую посуду и посыпьте чеддером. Сверху уложите нарезанные кружочками помидоры, а на них - оставшийся пастернак.
Поставьте в духовку на 15-20 минут, до мягкости пастернака.
Полейте овощи сметаной, смешанной с сыром и перцем, посыпьте раскрошенным крекером, смешанным с тёртым сыром.
Запекайте, пока поверхность не зарумянится.
Запеканка из пастернака