Mealoman.com

Запеканка с капустой

Количество порций:4
Капуста цветная 300 г. ~ 90 ккал  HelpКапуста цветная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 30
Белки: 2,5
Жиры: 0,3
Углеводы: 5,4
  HelpКапуста цветная
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 18 мин.
Брюссельская капуста 300 г. ~ 129 ккал  HelpБрюссельская капуста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43
Белки: 3,4
Жиры: 0,3
Углеводы: 8,9
  HelpБрюссельская капуста
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Морковь 3 шт. ~ 126 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Яйцо куриное 3 шт. ~ 236 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Масло сливочное 150 г. ~ 1122 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Соль, перец молотый
Количество порций: 4 1260 г. 1702 ккал   (426 ккал/порц.)
Жиры: 1432 г.      Белки: 422 г.      Углеводы: 700 г.

Овощи отварить по отдельности, откинуть на дуршлаг, протереть  и заправить каждое пюре яйцом и 50 г масла, посолить, поперчить.

В смазанную маслом форму выложить слоями: сначала брюссельскую, потом – цветную капусты, а сверху – морковь. Запекать при 200 °С на водяной бане в течение 1 часа.

Готовую запеканку, слегка охладив, выложить из формы и разрезать на порции.

Запеканка с капустой