Запеканка с квашеной капустой
Ингредиенты:
- Фарш 500-700 гр
- картофель - 500-700 гр
- капуста квашеная - 500-700 гр
- лук репчатый 1 шт
- молоко
- яйца - 1-2 шт
- масло сливочное
- соль, перец, специи по вкусу
1. Фарш посолить, поперчить, выложить в сковороду и обжарить на растительном масле.
2. Отварить картошку, сделать пюре с молоком и маслом, только не жидкое. Добавить яйца, хорошо взбить венчиком или миксером, чтобы получилось крутое пышное пюре.
3. Выложить в форму для запекания обжаренный фарш, сверху положить мелконарезанный лук, затем капусту. Сверху выложить картофельное пюре (я это делала с помощью кондитерского мешка). По желанию, можно посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке 40-60 минут до золотистого цвета при 200 градусах.
Запеканка с квашеной капустой