ЗАПЕКАНКА СПРЯТАННОЕ ГНЕЗДО
Свинина - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 8 шт
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 7 шт
Сыр - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Свинину измельчить блендером.
Лук и чеснок также измельчить.
Растопить половину сливочного масла.
Выложить на сковороду лук с чесноком и обжарить все до золотистого состояния.
Добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Картофель отварить, посолить, воду слить.
Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и сливки.
В форму выложить обжаренный фарш, затем картофельное пюре.
В пюре сделать ложкой углубления, влить в них яйца.
Яйца посолить, поперчить.
Посыпать запеканку натертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
ЗАПЕКАНКА СПРЯТАННОЕ ГНЕЗДО