Зимние шоколадные капкейки
- 130 г муки
- 200 г сахара
- ванильный сахар
- 25 г какао (1/4 стакана)
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/2 ч.л соды
- 1/2 ч.л соли
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 80 мл кипятка
1. Духовку разогреть до 180 гр. Муку и какао просеять,смешать со всеми сухими ингредиентами.
2. Добавить яйцо,масло и молоко,взбивать миксеров в течении минуты.Добавить кипяток и ещё раз хорошо взбить.
3. Выложить (даже разлить) тесто по формочкам и выпекать 20 мин.
Остудить.
Для крема
- 90 г сливочного масла
- 175 г сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры(можно больше или меньше)
- краситель
- посыпки
4. Для крема взбить вместе сыр и масло минут 5,пока масса не станет светлой и пушистой.Добавить пудру и опять взбить.
5. Теперь если используете добавьте краситель,перемешайте.С помощью кондитерского шприца украсьте кексы кремом и посыпками.
Зимние шоколадные капкейки