Знаменитый "Шоколад на кипятке" с банановым заварным кремом
Коржи:
2-3 ст.муки (3 ст-для более плотного бисквита )
2 ст.сахара
1,5 ч.л соды не гашеной,
1 пакетик разрыхлителя (15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2 ст. раст.масла (чем больше какао,тем больше масла)
1 ст. кипящей воды.
Смешиваем все сухие продукты, получается вот такая смесь.
Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто
затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем , чтобы получилась равномерная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. при180´C, готовность проверить спичкой
Крем:
2 банана размять вилкой. 200 мл молока подогреть и размешать с 1 ст. ложкой сахара. 2 яйца взбить в пену со ст. ложкой сахара, добавлять понемногу сначала молоко, потом бананы, все время взбивая. Поставить на водяную баню и греть пока не загустеет
2-3 ст.муки (3 ст-для более плотного бисквита )
2 ст.сахара
1,5 ч.л соды не гашеной,
1 пакетик разрыхлителя (15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2 ст. раст.масла (чем больше какао,тем больше масла)
1 ст. кипящей воды.
Смешиваем все сухие продукты, получается вот такая смесь.
Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто
затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем , чтобы получилась равномерная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. при180´C, готовность проверить спичкой
Крем:
2 банана размять вилкой. 200 мл молока подогреть и размешать с 1 ст. ложкой сахара. 2 яйца взбить в пену со ст. ложкой сахара, добавлять понемногу сначала молоко, потом бананы, все время взбивая. Поставить на водяную баню и греть пока не загустеет
Знаменитый "Шоколад на кипятке" с банановым заварным кремом