Апельсиновые кексы со сливочной пропиткой.
Для приготовления понадобится:
1 яйцо
1 стакан кефира
0.5 ст.свежевыжатого апельсинового сока
цедра 1 апельсина
2/3 ст. сахара
ваниль
10 грамм разрыхлителя
1 ст.л.коньяка
около 2 стаканов муки
20%сливки для пропитки.
Яйцо взбить с сахаром.Влить в полученную пышную смесь кефир,сок,коньяк,добавить цедру,всё перемешать.Затем добавляем муку с разрыхлителем.Тесто-как густая сметана.Выпекаем при 180 около 30 минут.
Горячие кексы аккуратно вытаскиваем из формочек.Перекладываем кекс в кружку или стаканчик и заливаем сливками до половины.Через несколько минут кекс впитает сливки,тогда убираем его на отдельное блюдо.Так мы пропитаем все кексы. Затем уберём наше блюдо в холодильник на полчаса,чтобы кексы хорошо остыли.Приятного аппетита!!!!)))
Апельсиновые кексы со сливочной пропиткой.