АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ
Вместо апельсинов можно использовать мандарины. Молоко может свернуться от апельсинового сока, но не волнуйтесь: это никак не повлияет качество теста.
- 225 г муки с разрыхлителем теста
- 1 ч. л. пекарного порош
ка
- 100 г сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 4 ст. л. сметаны
- 150 мл молока
- 2 ст. л. апельсинового сока
- мелко тертая цедра 1 апельсина
Предварительно нагрейте духовку до 190 °C.
Используйте 900-граммовую форму для булок.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Смешайте масло с сахаром до кремовидного состояния. Постепенно добавьте сметану.
Смешайте с просеянной мукой и пекарным порошком. Смешайте вместе сок, цедру и молоко. Соедините с мучной смесью и хорошенько взбейте. Переложите в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут. Пирог остудите на решетке.
Приятного аппетита!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ