Mealoman.com

"Арабский пирог"

Количество порций:1
100 г семян подсолнечника (очищенных)
100 г сушеных абрикосов
100 г сушеных фиников без косточек
100 г изюма
12 г разрыхлителя
12 г ванильного сахара
130 г сахара
5 яиц
125 мл растительного масла
100 мл кефира.
300 гр. муки. (Заметили, если муку мерить мерным стаканом, пирог получается более воздушным, а если мерить весами - муки получается больше, пирог более плотный. Наверно зависит от объема стакана.)

Семена подсолнечника обжарить. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, кефир,масло. Замесить тесто. Сухофрукты измельчить и добавить в тесто. Добавить семена подсолнечника. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовый пирог смазать медом.

В данном экземпляре, вместо фиников (за неимением оных) использован чернослив 😊 Хуже пирог не стал😊
"Арабский пирог"