Mealoman.com

Ароматный торт с лимонным кремом

Количество порций:1
Ингредиенты:
основные
мука
2 стакана
сахарный песок
1 стакан
масло сливочное
350 г
яйцо
3 шт.
соль
0.25 ч. л.
сода
0.25 ч. л.
корица молотая
1 ч. л.
молоко
4 ст. л.
ликер лимончелло
1 ст. л.
грецкие орехи
70 г
мак кондитерский
50 г
Способ приготовления
150 г масла, полстакана сахара, корицу и одно яйцо размешать в кастрюле или миске до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и рукой замешивать тесто. Через 1-2 минуты тесто разделать. Пока не затвердело, раскатать. Сделать несколько тонких пластов. Выпекать при температуре примерно 230 градусов до золотистого цвета. Перед тем, как класть в духовку, наколоть слегка ножом.
Для крема шарлот налить в кастрюлю молоко, положить оставшийся сахар и, помешивая, довести смесь до кипения. В отдельной кастрюльке взбить слегка веничком 2 яйца и влить тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести до кипения, после чего охладить молочный сироп до комнатной температуры. Взбить масло оставшееся. Не прекращая взбивания, постепенно вливать в него сироп и взбивать до получения пышного крема. Добавить в крем ликер «Лимончелло».
Собирать торт следующим образом: поверх первого слоя, промазанного кремом положить рубленые грецкие орехи, поджаренные с сахаром, поверх второго, промазанного кремом, посыпать корицу, после третьего – мак.
Ароматный торт с лимонным кремом