Баурсаки, пышки.
Рецепт теста прост :
Кефир ( конечно же свойский) не перекисший 1 литр,
сода - 0.5чл,
соль-1чл,
майонез или сметана -2стл.
Кефир смешать с содой добавить соду, соль, майонез или сметану. Замесить не очень тугое тесто. Завернуть в пакет и убрать в теплое место на 1.5 часа. Пирожки удивительные тесто изумительное.
Тесто без яиц кажется желтым и получается при раскатке просто прозрачным.
Для пышек тесто раскатываем в пласт и нарезаем ромбиками.
Жарим в большом количестве масла . Такая красота получается.
Из этого теста можно готовить пирожки жареные с любой начинкой.
Кефир ( конечно же свойский) не перекисший 1 литр,
сода - 0.5чл,
соль-1чл,
майонез или сметана -2стл.
Кефир смешать с содой добавить соду, соль, майонез или сметану. Замесить не очень тугое тесто. Завернуть в пакет и убрать в теплое место на 1.5 часа. Пирожки удивительные тесто изумительное.
Тесто без яиц кажется желтым и получается при раскатке просто прозрачным.
Для пышек тесто раскатываем в пласт и нарезаем ромбиками.
Жарим в большом количестве масла . Такая красота получается.
Из этого теста можно готовить пирожки жареные с любой начинкой.
Баурсаки, пышки.