БЕРЛИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
250 г маргарина
1 желток
1 ст. ложка сахара
0,25 ч. ложки соды погашенной уксусом
100 г творожной массы (без изюма, кураги и т.д)
2 стакана муки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1 лимон
1 яичный белок
4 ст. ложки сахара
Приготовление:
В размягченный маргарин добавить желток, сахар, соду, творожную массу. Все перемешать до получения однородной массы.
Добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
Тесто раскатать на доске, посыпанной мукой.
Делаем начинку: лимон натереть на терке. Жидкость от лимона слить. Белки взбить с сахаром и смешать с лимоном.
На раскатанное тесто выложить начинку и свернуть рулетом. Рулет порезать на куски 1,5-2 см толщиной.
Запекаем в горячей духовке до готовности.
ДЛЯ ТЕСТА:
250 г маргарина
1 желток
1 ст. ложка сахара
0,25 ч. ложки соды погашенной уксусом
100 г творожной массы (без изюма, кураги и т.д)
2 стакана муки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1 лимон
1 яичный белок
4 ст. ложки сахара
Приготовление:
В размягченный маргарин добавить желток, сахар, соду, творожную массу. Все перемешать до получения однородной массы.
Добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
Тесто раскатать на доске, посыпанной мукой.
Делаем начинку: лимон натереть на терке. Жидкость от лимона слить. Белки взбить с сахаром и смешать с лимоном.
На раскатанное тесто выложить начинку и свернуть рулетом. Рулет порезать на куски 1,5-2 см толщиной.
Запекаем в горячей духовке до готовности.
БЕРЛИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ