БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ
Ингредиенты
3 коржа бисквит
200 мл сливки молочные (33 %)
200 г маскарпоне
3 шт. яблоки
150 г сахар
2 ст. л. сахар коричневый
1 ч. л. корица (молотая)
100 г миндаль
2 ст. л. масло сливочное
Процесс приготовления
1
Готовый бисквит разрезать на 3 части. Каждую пропитать сиропом из 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды.
Совет! Бисквит можно использовать магазинный или приготовить бисквит самим. Для этого взбить 4 яйца со 125 г сахара и добавить 125 г муки.
2
Одно яблоко нарезать тонкими кружочками и подсушить в СВЧ при полной мощности 5 мин.
3
Готовые подсушенные яблочные чипсы посыпать корицей и оставить подсохнуть минут 10.
4
Два оставшихся яблока очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с корицей и коричневым сахаром до мягкости.
5
Отдельно обжарить на сухой сковороде миндаль, затем перемолоть его в крошку.
6
Приготовить крем. Взбить до пиков сливки, сахар и маскарпоне.
7
На бисквитный корж выложить половину яблочной начинки.
8
Поверх выложить 1/4 крема, разровнять. Также проделать и со вторым коржом.
9
Поверх уложить последний корж. Промазать весь торт кремом.
10
Посыпать молотым миндалем и украсить яблочными чипсами и палочками корицы.
11
Оставить пропитаться не менее 4-5 часов.
12
Готово!
13
Приятного аппетита!!!
3 коржа бисквит
200 мл сливки молочные (33 %)
200 г маскарпоне
3 шт. яблоки
150 г сахар
2 ст. л. сахар коричневый
1 ч. л. корица (молотая)
100 г миндаль
2 ст. л. масло сливочное
Процесс приготовления
1
Готовый бисквит разрезать на 3 части. Каждую пропитать сиропом из 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды.
Совет! Бисквит можно использовать магазинный или приготовить бисквит самим. Для этого взбить 4 яйца со 125 г сахара и добавить 125 г муки.
2
Одно яблоко нарезать тонкими кружочками и подсушить в СВЧ при полной мощности 5 мин.
3
Готовые подсушенные яблочные чипсы посыпать корицей и оставить подсохнуть минут 10.
4
Два оставшихся яблока очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с корицей и коричневым сахаром до мягкости.
5
Отдельно обжарить на сухой сковороде миндаль, затем перемолоть его в крошку.
6
Приготовить крем. Взбить до пиков сливки, сахар и маскарпоне.
7
На бисквитный корж выложить половину яблочной начинки.
8
Поверх выложить 1/4 крема, разровнять. Также проделать и со вторым коржом.
9
Поверх уложить последний корж. Промазать весь торт кремом.
10
Посыпать молотым миндалем и украсить яблочными чипсами и палочками корицы.
11
Оставить пропитаться не менее 4-5 часов.
12
Готово!
13
Приятного аппетита!!!
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ