Bloomin’ brilliant brownies от Джейми Оливера
Состав:
125 г слив. масла
100 г горького шоколада
75 г вишни
50 г орехов (я взяла грецких)
40 г муки
40 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахарной пудры
2 больших яйца
250 г сметаны, цедра апельсина – по желанию
Орехи немного измельчаем. На водяной бане растапливаем сливочное масло с шоколадом. Когда смесь станет однородной, добавляем вишню и орехи.
В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сахар.
Смешиваем какао смесь с шоколадной смесью, добавляем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и по – желанию выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовые брауни полностью остудить и нарезать на порции. Подавать можно со взбитыми сливками или сметаной с апельсиовой цедрой.
125 г слив. масла
100 г горького шоколада
75 г вишни
50 г орехов (я взяла грецких)
40 г муки
40 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахарной пудры
2 больших яйца
250 г сметаны, цедра апельсина – по желанию
Орехи немного измельчаем. На водяной бане растапливаем сливочное масло с шоколадом. Когда смесь станет однородной, добавляем вишню и орехи.
В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сахар.
Смешиваем какао смесь с шоколадной смесью, добавляем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и по – желанию выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовые брауни полностью остудить и нарезать на порции. Подавать можно со взбитыми сливками или сметаной с апельсиовой цедрой.
Bloomin’ brilliant brownies от Джейми Оливера