БУЛОЧКИ С ГЛАЗУРЬЮ К ЧАЮ)))
Для того что бы получилось двадцать булочек нам понадобится больше четырех часов времени.
А вот продукты нужно заготовить такие:
-триста миллилитров молока.
-пол чайной ложки соли.
-пол килограмм муки.
-две чайные ложки сухих дрожжей.
-сто грамм сахарной пудры.
-семь столовых ложек сахара.
- один желток.
-шестьдесят миллилитров топленого масла.
-две чайные ложки корицы молотой.
-одна чайная ложка миндального экстракта.
Приготовление:
Нам нужно взять большую миску. И в ней смешать муку двести грамм с молоком и дрожями. Нужно очень хорошо перемешать и накрыть влажным полотенцем на один час. Затем добавляем оставшуюся муку, сахар и соль. Миксером взбиваем желток и добавляем его в тесто.
Руками месим тесто в течении десяти мину. Тесто должно получится эластичным и мягким.
Затем обратно накрываем влажным полотенцем и оставляем на два часа. Тесто увеличится примерно в два раза.
Делим его на две половинки и оставляем еще на пол часа под полотенцем. А этим временем мы Смешиваем корицу с сахаром.
Берем первую часть и делаем из нее прямоугольник и посыпаем сахаром с корицей. Смотрим как на фото если кто не понял)
Скатываем его по ширине главное что бы плотно скатать. Фото в низу.
Теперь нам нужен острый нож для разрезания этих полосок на булочки.
Делаем все тоже самое и со второй частью теста.
У меня была чугунная сковорода(можно брать силиконовую форму или просто противень). Выкладываем булочки в сковороду смазанную маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на один час.
В это время нагреваем духовку до двухсот градусов. Она должна хорошо прогреться. В такой форме они будут готовы уже через пол часа.А если на протвине делаете тогда уже через двадцать минут. Смотрим уже по булочкам и по вашей духовке. Затем их следует вынуть и остудить.
Начинаем делать нашу вкусную поливку для булочек.
Берем среднюю миску и в ней смешиваем миндальный экстракт, пудру сахарную и три столовые ложки кипятка. Должно получится соус густой. Мешаем пока все не перемешается.
Булочки должны остыть и только потом поливайте нашей поливкой.
Теперь осталось их скушать с чаем.
Можете экспериментировать с тестом и продуктами. Главное что бы вам они понравились по вкусу. Рекомендую попробовать эти булочки.
Приятного чая пития вам и вашим близким!
А вот продукты нужно заготовить такие:
-триста миллилитров молока.
-пол чайной ложки соли.
-пол килограмм муки.
-две чайные ложки сухих дрожжей.
-сто грамм сахарной пудры.
-семь столовых ложек сахара.
- один желток.
-шестьдесят миллилитров топленого масла.
-две чайные ложки корицы молотой.
-одна чайная ложка миндального экстракта.
Приготовление:
Нам нужно взять большую миску. И в ней смешать муку двести грамм с молоком и дрожями. Нужно очень хорошо перемешать и накрыть влажным полотенцем на один час. Затем добавляем оставшуюся муку, сахар и соль. Миксером взбиваем желток и добавляем его в тесто.
Руками месим тесто в течении десяти мину. Тесто должно получится эластичным и мягким.
Затем обратно накрываем влажным полотенцем и оставляем на два часа. Тесто увеличится примерно в два раза.
Делим его на две половинки и оставляем еще на пол часа под полотенцем. А этим временем мы Смешиваем корицу с сахаром.
Берем первую часть и делаем из нее прямоугольник и посыпаем сахаром с корицей. Смотрим как на фото если кто не понял)
Скатываем его по ширине главное что бы плотно скатать. Фото в низу.
Теперь нам нужен острый нож для разрезания этих полосок на булочки.
Делаем все тоже самое и со второй частью теста.
У меня была чугунная сковорода(можно брать силиконовую форму или просто противень). Выкладываем булочки в сковороду смазанную маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на один час.
В это время нагреваем духовку до двухсот градусов. Она должна хорошо прогреться. В такой форме они будут готовы уже через пол часа.А если на протвине делаете тогда уже через двадцать минут. Смотрим уже по булочкам и по вашей духовке. Затем их следует вынуть и остудить.
Начинаем делать нашу вкусную поливку для булочек.
Берем среднюю миску и в ней смешиваем миндальный экстракт, пудру сахарную и три столовые ложки кипятка. Должно получится соус густой. Мешаем пока все не перемешается.
Булочки должны остыть и только потом поливайте нашей поливкой.
Теперь осталось их скушать с чаем.
Можете экспериментировать с тестом и продуктами. Главное что бы вам они понравились по вкусу. Рекомендую попробовать эти булочки.
Приятного чая пития вам и вашим близким!
БУЛОЧКИ С ГЛАЗУРЬЮ К ЧАЮ)))