Mealoman.com - Россия

Россия

пироги

Маргарин комнатной температуры размять с мукой, постепенно добавляя молоко, замесить крутое тесто. Разделить тесто на 2 части, раскатать толщиной 0,7 см. Выложить один пласт на про...

--/-- 0 0

Торт "Негритенок"

Сонечка

торты

На самом деле можно использовать для этого рецепта любое варенье, но на мой вкус самое лучшее - смородина, перетертая с сахаром. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соду (она по...

--/-- 0 0

Кулебяка из капусты

Сонечка

пироги

Фарш: капусту нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую воду, довести до кипения, проварить 2 минуты, откинуть на сито, отжать и поджарить на маргарине. Остудить, посолить, доб...

2 час. 0 0

Сливочный торт с клубникой

Ивановна

торты

Духовку нагреть до 180 °С. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить. Сверху посыпать мукой. Осторожно ввести распущенное сливочное масло. Полученную массу выложить в промасленную форму...

3 час. 30 мин. 0 0

Пирог Калинка

Ивановна

пироги

Яйца сбить с сахаром в пену, добавить сметану, соду, хорошенько вымешать. Всыпать постепенно, помешивая, муку, чтобы не было комков. Тесто должно получиться довольно жидким. Пригот...

1 час. 0 0

Драники с грибами

Lud73

блины, оладьи

Картофель натереть, сок слить. Добавить яйца, муку, соль, все перемешать. Печь как обычные оладьи. Приготовить грибной соус: грибы отварить, мелко нарезать, добавить сметану и поту...

50 мин. 0 0

Печенье Глаголики

Lud73

печенье

Яйца разбить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать, поставить на слабый огонь, и взбивая, довести массу до полного растворения сахара. Сняв с огня, взбить добела, добавить муку, в...

--/-- 0 0

Торт "Птичье молоко"

Полина

торты

Желатин залить полстаканом холодной кипяченой воды, оставить на час. Тесто: желтки растереть с половиной стакана сахара, добавить 100 г размягченного масла, размешать до получения ...

2 час. 0 0

Блинчики с яблоками

Сонечка

блины, оладьи

Яйца, соль и сахар взбить венчиком, влить теплое молоко, добавить муку, перемешать до однородной массы. Яблоки натереть на терке, добавить немного сахара. Выпекать блинчики с одной...

--/-- 0 0

Воздушный пирог

Lud73

пироги

Яичные желтки хорошенько растереть с сахаром, добавить муку, орехи (вместо грецких можно взять любые другие) - очищенные, подсушенные и растолченые. Развести горячим молоком и, пом...

--/-- 0 0

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 Следующая

супы десерты консервирование выпечка
закуски соусы каши рыба-морепродукты
мясо салаты овощи, грибы напитки иное

Добавить рецепт

Особенности кухни

Русская кухня широко популярна во всём мире. Национальные русские блюда отличаются большим разнообразием и имеют особенности в зависимости от региона страны. Русская кухня также включает в себя национальные блюда стран бывшего СССР и заимствования из прочих национальных кухонь.

Распространённые продукты: зерновые (пшеница, рожь, ячмень, гречиха и др.), овощи (картофель, морковь, огурцы, помидоры, капуста и пр.), мясо (говядина, свинина, курятина), молочные продукты (молоко, масло, сыр, творог, сметана), рыба (окунь, лещ, карась, пескарь и др.) а также яйца, грибы и другие продукты. Кроме того при приготовлении многих блюд в России используют специи и приправы: лук, чеснок, укроп, петрушка, хрен и прочие.

Русские национальные блюда:

Супы. Особенности климата порождали потребность людей в горячей калорийной пище, поэтому супы очень популярны в России. Например, щи, рассольник, уха, ботвинья и холодный суп окрошка. Каши. Традиционным вторым горячим блюдом в России считаются каши: гречневая, овсяная, пшённая, перловая, манная.

Мясные блюда. Разнообразны, известны на всей территории страны. Мясо в России подвергают термической обработке разными способами. Самые популярные мясные блюда: котлеты, колбаса, холодец (студень), мясной рулет, отварная говядина, жареная телятина, мясной паштет, мясные закуски и многие другие.

Рыбные блюда. Рыбу в русской кухне приготавливают различными способами: варят, жарят, запекают, тушат, готовят на пару. Употребляют рыбу также вяленой, сушёной и солёной. Иностранцы считают типично русским блюдом икру.

Овощные блюда. Овощи в России едят сырыми, варёными, печёными, пареными, солёными, квашеными маринованными и мочёными. Особой популярностью в стране пользуется картофель, из которого можно приготовить много разных блюд: картофель отварной, тушёный и жареный, картофельное пюре, картофельное рагу и другие.

Молочные блюда и закуски: масло, сметана, сыр, творог и кисломолочные продукты.

Мучные продукты. Один из самых популярных мучных продуктов в стране — хлеб. Употребляется как отдельно, так и в сочетании с другими кушаньями. Кроме того широко известны в стране пельмени, приготовляемые из теста и рубленого мяса. Русские национальные десерты: блины, пряники, калачи, варенья, мёд, фрукты и ягоды.

Из безалкогольных напитков в России популярны квас, морс, сбитень, чай и кофе (заимствованы из других стран).

Из русских алкогольных напитков традиционно выделяется водка, а также пиво, медовуха. Кроме того в России изготавливается вино и коньяк.

Логин:

Пароль:

Закрыть