Mealoman.com - список рецептов автора

кондитерские изделия

100 гр. очищенных семечек подсолнечника;50 гр. овсяной крупы;15 гр. овсяных отрубей;10 гр. кунжута;½ стол. ложки ржаного солода;½ ч.л. молотого кориандра;½ ч.л.. соды;65 мл горячей...

--/-- 0 0

Мороженое с бананом и черной смородиной

cookie

мороженое

200 гр смородины2 средних спелых банана300 мл жирных сливок 33%150 гр сахарной пудры30 мл лимончелло1. Сливки взбить с сахарной пудрой. Пюрировать блендером ягоды и банан, аккуратн...

--/-- 0 0

Тирамису с кофе и ромом

cookie

молочные десерты

на 6-8 порций500г маскарпоне500г сливок ( жирность от 33%), очень холодных3 желтка50г сахара 50- 80г сахарной пудры 75 мл + 50 мл рома 350-400 мл свежесваренного крепкого кофе24-30...

--/-- 0 0

Соленая карамель

cookie

кондитерские изделия

550 г сахара450 г глюкозы340 г сливок150 г сливочного масла12 г морской соли1. В кастрюле прогрейте сахар, глюкозу, сливки. Затем добавьте соль и масло, доведите до 121С*.Вылейте в...

--/-- 0 0

Конфеты из чечевицы с финиками

cookie

кондитерские изделия

40 гр. подсолнечных семечек40 гр. арахиса 300 мл отварной чечевицы150 гр. фиников20 гр. какао1. Финики замочить в холодной воде на час. Освободить от косточек. Семечки и арахис под...

--/-- 0 0

Классический яичный флан с ванилью

cookie

молочные десерты

200 мл сливок 20%70 гр сахара2 яйцанатуральная ванильДля карамели:5 ст/л сахара4 ст/л воды1. Сливки влить в сотейник с ванилью и сахаром, перемешать. Прогреть на небольшом огне до ...

--/-- 0 0

Персиковый флан

cookie

фруктово-ягодные десерты

500 гр персиков200 гр сахара2 ч/л масла орехового5 яиц500 мл жирных 33% сливок500 мл молока-1 стручок ванили2 щепотки соли1. 50 гр сахара нагреть с ореховым маслом до золотистого ц...

--/-- 0 0

Мороженое с голубым сыром

cookie

мороженое

200 мл жирных сливок2 желтка100 гр. сыра с голубой плесенью3 ст/л меда1. Сливки прогреть, добавить желтки, перемешать и варить на небольшом огне до легкого загустения. 2. Добавить ...

--/-- 0 0

Лимонное мороженое с мятой

cookie

мороженое

2 лимона3 желтка150 гр сахара400 мл жирных сливок100 мл молоканесколько листиков мятываниль1. Выжать сок с лимонов, натереть цедру одного. Отделить белки от желтков 4-х яиц. Слегка...

--/-- 0 0

Сметанное мороженое

cookie

мороженое

250 гр сметаны густой 25-30%3 ст/л.сахарной пудры с ванилью1 апельсин/лимон2 ст/л тертого шоколада 1. Сметану взбить с сахарной пудрой.Во взбитую сметану добавить сок и цедру апель...

--/-- 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть