Mealoman.com - список рецептов автора

фруктово-ягодные десерты

на 3 порции200 гр. замороженной черной смородины (если будет свежая то еще лучше)3 ст. ложки сахара0.5 ст. ложки крахмалаДля крошки:30 гр. миндаля (мелко смолоть)50 гр. муки40 гр. ...

--/-- 0 0

Миндальные конфеты в белом шоколаде

cookie

кондитерские изделия

200 гр. очищенного и перемолотого в кофемолке миндаля1 ст. ложка сахарной пудры50 гр. белого шоколада (растопить)сок половины лимона100 гр. белого шоколада для покрытия конфет1. В ...

--/-- 0 0

Шоколадно-вишневый террин

cookie

мороженое

200 гр сушеной вишни4 ст. л. коньяка120 гр черного шоколада2 ст.л. сливочного масла2с ст.л сахара2 желтка150 гр жирных сливок1. Вишню залить коньяком и на медленном огне проварить,...

--/-- 0 0

Яблочное заварное суфле

cookie

фруктово-ягодные десерты

- Мягкие яблоки средней вел. - 5 шт. (или 1 стак. пюре)- Сахар - 3/4 стак.- Белков - 3/4 стак. 7 шт.- Сливок ординарных. - 1 бут. для подачи к столу.1. Яблоки надрезать крест-на-кр...

--/-- 0 0

Черничный пломбир с миндалем

cookie

мороженое

1 стакан черники300 мл сливок 33%150 мл молока120 гр сахара3 желтка50 гр жареного миндаля1. Молоко прогреть с сахаром, добавить желтки и уваривать до легкого загустения на небольшо...

--/-- 0 0

Лимонное парфе с шоколадом и черникой

cookie

мороженое

400 мл сливок 33%1 стакан сахарной пудры4 крупных яйца1 стакан черники3 лимона30 мл лимончелло3 ст/л горького тертого шоколадащепотка соли 1. Цедру мелко натереть, с лимонов выжать...

--/-- 0 0

Малиновый пломбир с имбирем

cookie

мороженое

200 гр малины - перетереть через сито300мл молока 3,2%250г сливок 35%35г сухого молока90г сахара10г кукурузного крахмала50-70 гр тертого свежего имбиря1 ч/л ванильного экстракта1. ...

--/-- 0 0

Трюфели из белого шоколада с курагой и шафраном

cookie

кондитерские изделия

на 25-30 конфет:100 мл жирных сливок200 гр белого шоколада50 г замоченной и мелко резанной курагищепотка шафранасахарная пудра и сухое кокосовое молоко для обсыпки 1. Сливки смешат...

--/-- 0 0

Карамелизованное яблочное желе с тминным муссом

cookie

кондитерские изделия

для желе:400г яблочного пюре с добавлением 1 ст.л. сахара ( можно не добавлять) и корицы по вкусу1 ч. л. агар-агарадля мусса:150 мл жирных сливок ( от 33%)2 ч.л. тмина 1 ст.л. кори...

--/-- 0 0

Финиково-арахисовые конфеты с овсянкой

cookie

кондитерские изделия

200 гр. фиников без косточек;200 гр. арахиса;30 гр. овсяных хлопьев.1. Духовку разогреть до 180 гр. Арахис смешать с овсянкой, запечь до легкой золотистости около 20 минут. Не забы...

--/-- 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть