Mealoman.com - список рецептов автора

кондитерские изделия

3/4 чашки холодной воды 20 г желатина в гранулах 2/3 чашки кукурузного сиропа 2 чашки сахара ванилькукурузный крахмал сахарная пудра 1 чашка - 250 мл1. В чашу миксера налить 1/2 ча...

--/-- 0 0

Конфеты "шоколад, вишня, пшеница"

cookie

кондитерские изделия

125 г сливочное масло200 г молочного шоколада1 стакан воздушной пшеницы(можно взять воздушный рис)1 стакан мелко поломанного печенья1 стакан засахаренной вишни (для коктейля))100 г...

--/-- 0 0

Печёная хурма, фаршированная творогом

cookie

фруктово-ягодные десерты

Рецепта как такового нет. Готовится так же, как запеченные яблоки. Нужно просто взять крупную твердую хурму (есть такой сорт, она твердая, но сладкая и не терпкая), срезать верхушк...

--/-- 0 0

Изысканные трюфели

cookie

кондитерские изделия

250 г черного шоколада (мин 85% какао)85 мл 33-35%-ных сливок85 мл виски2 ст. ложки какао-порошка (без сахара)1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Влить в ра...

--/-- 0 0

Конфеты с миндально-апельсиновой начинкой

cookie

кондитерские изделия

на 15-20 конфеток:100 гр. шоколада (с высоким содержанием какао)50 гр. миндаля (молотого)1 ст/л сахара3-4 ст/л свежевыжатого апельсинового сокацедра апельсина на кончике ножа 1. Шо...

--/-- 0 0

Крем-брюле с мандарином и черным чаем

cookie

кондитерские изделия

8 желтков600 мл сливок 33%80 г коричневого сахарацедра и сок 3 мандаринов1 ст.л. черного чая листовогокоричневый сахар для карамелизациинемного сливочного масла для смазывания форм...

--/-- 0 0

Лимонное суфле с клубничным соусом

cookie

молочные десерты

Лимонное суфле:2,5 ч.л. желатина6 ст.л. воды200г сахарной пудрыцедра и сок 2 лимонов 3 яйца, белки и желтки отдельно250г жирных сливок Клубничный соус:300г клубники80г сахарной пуд...

--/-- 0 0

Франжипан с финиками

cookie

кондитерские изделия

Овсяные или гречневый хлопья - 80 гСливочное масло комнатной температуры - 100 гМолотый миндаль - 100 гЖидкий мед - 3 ст.л.Яйца перепелиные - 8 шт.Рисовая мука - 30 гКрахмал картоф...

--/-- 0 0

Ягодное мороженое в хрустящих вафельных рожках

cookie

мороженое

Ягодное мороженое: 3 больших желтка 190 г сахара 350 мл сливок 35% 200 мл молока ваниль 350 г ягодного пюре (клубника, ежевика, черника) 125 г сливочного сыра ( Филадельфия, Альмет...

--/-- 0 0

Тыквенный мусс

cookie

молочные десерты

300 грамм тыквенного пюре из печеной тыквынесколько имбирных печений2 яичных желтка200 мл. жирных сливок50 грамм коричневого сахара20 грамм сахарной пудры10 грамм желатина30 грамм ...

--/-- 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть