Mealoman.com - список рецептов автора

молочные десерты

( стакан - 250 мл )1 банка (397 г) сгущённого молока300 мл сливок 33-35%1 ст. какао 100%3 ст.л. (без горки) сахара1 ст.л. мягкого сливочного масла3 крупных яйца1. Духовку разогреть...

--/-- 0 0

Миндальное молоко (рецепт из стран Магриба)

cookie

молочные десерты

Попытаемся вслед за народами ближнего Востока сочетать пользу молока и миндаля и приготовить миндальное молоко с тонким вкусом миндаля. Поскольку, в отличие от большинства других р...

--/-- 0 0

Джем-глинтвейн

cookie

фруктово-ягодные десерты

2 стакана хорошего красного сухого вина с выраженным вкусом (мерло, каберне совиньон, пино нуар)1 стакан светло-коричневого сахара1 яблоко1 грушацедра 1 апельсинацедра 1 лимона3 па...

--/-- 0 0

Взбитый джем из базилика с лаймом

cookie

фруктово-ягодные десерты

5 лаймовбольшой пучок базилика1 стакан сахаражелатин1. С базилика обобрать листья. С лаймов натереть цедру. "Лысые" лаймы измельчить в фуд-процессоре, добавить листья базилика, сах...

--/-- 0 0

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

cookie

фруктово-ягодные десерты

300 грамм клубники300 грамм малины300 грамм сахара28 грамм желатина1 стручок ванили1. Клубнику и малину измельчить в фуд-процессоре, добавить сахар, мякоть ванильного стручка и его...

--/-- 0 0

Меренги с розой, малиной и кокосом

cookie

фруктово-ягодные десерты

Меренга:2 белка120 грамм сахара50 грамм кокосаэкстракт розырозовый краситель1. Белки смешать с сахаром, поставить на водяную баню, сразу же снять с огня и держать на водяной бане (...

--/-- 0 0

Как сделать маршмеллоу

cookie

кондитерские изделия

2 стакана сахара 1 ст.л. меда пакетик ванилина 3 ст.л. порошкового желатина, или упаковка листового желатина растительное масло по 2 ст.л. сахарной пудры и кукурузного крахмала тер...

--/-- 0 0

Трюфель Бейлис

cookie

кондитерские изделия

100 гр. бисквитного печенья (как вариант "савоярди");150 мл. ликера "Бейлис";150 гр. молочного шоколада;Какао-порошок (горький)1. Печенье разломать и выложить в миску.Залить ликеро...

--/-- 0 0

Трюфель с курагой

cookie

кондитерские изделия

50 г мягкой и сочной кураги1 ст.л. воды 15 мл абрикосовой водки ( или просто водка)30 г сливочного масла240 г тёмного шоколада 55%80 мл сливок 33-35%120 г абрикосового пюрекакао-по...

--/-- 0 0

Теплый шоколадный десерт

cookie

кондитерские изделия

90 гр черного шоколада250 гр маскарпоне1 ч.л. ванильного экстракта1 ст.л. коричневого сахара2 ч.л. муки1 большое яйцо1. Духовку разогреть до 200°С. Слегка смазать сливочным маслом ...

--/-- 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть