Апельсиновое печенье
Ингредиенты:
масло сливочное или маргарин – 400 г
сахар – 400 г
яичный белок – 5 шт.
цедра – 1 апельсин
мука пшеничная – 250 г
джем апельсиновый – 200 г
шоколад – 200 г
Способ приготовления:
Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.
Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.
Тесто раскладывают чайной ложкой на лист, смазанный маслом, и выпекают при 150-160 °С до румяной корочки. Охлаждают.
Готовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане .
масло сливочное или маргарин – 400 г
сахар – 400 г
яичный белок – 5 шт.
цедра – 1 апельсин
мука пшеничная – 250 г
джем апельсиновый – 200 г
шоколад – 200 г
Способ приготовления:
Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.
Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.
Тесто раскладывают чайной ложкой на лист, смазанный маслом, и выпекают при 150-160 °С до румяной корочки. Охлаждают.
Готовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане .
Апельсиновое печенье