Десерт с персиками
Для теста:
80 гр. маргарина порубить с 1 ст. муки, чтобы получилась крошка, + немного соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 120 гр. сметаны и замесить тесто. Получившийся колобок теста убрать в холодильник.
Для начинки:
2 яйца взбить миксером с 3-4 ст.л. сахара, добавить 300-350 гр. творога, цедру с 1 лимона и 2 ст.л. крахмала. Можно ванилин.
Раскатать тесто, уложить в форму, сформировав бортики и вылить творожную начинку. Уложить красиво дольки консерв. персиков.
Печь при 180 градус. до готовности. Остудить, нарезать.
Десерт с персиками