Домашнее курабье
Мука - 550 гр.
Сливочное масло 350 гр.
Сахарная пудра – 150гр.
Белок 3 яиц
Повидло или джем для отделки.
1. Размягченное масло смешать с сахарной пудрой, слегка взбить.
2. Добавить в сливочно-сахарную массу белки, взбить массу до однородности.
3. Постепенно по частям добавлять муку, вымешивая тесто каждый раз до однородной консистенции.
4. Готовое тесто нужно выложить в кондитерский мешок (с зубчатым наконечником).
5. Отсаживать тесто нужно на слегка смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень.
6. После отсадки печенья в центр каждого цветка выложить по чуть-чуть джема.
7. Выпекать домашнее курабье нужно в разогретой до 200-230 градусов духовке 10-20 мин.
Домашнее курабье