Фисташковое печенье
Ингредиенты:
фисташки (очищенные) - двести пятьдесят грамм
мука – триста пятьдесят грамм
сахар - сто пятьдесят грамм
разрыхлитель - одна чайная ложка
соль – одна щепотка
сливочное масло - двести двадцать грамм
лимонная цедра - одна столовая ложка
яйца – две штуки
ванильный экстракт - одна чайная ложка
джем – сто двадцать миллилитров
сахарная пудра - на вкус
Способ приготовления:
Сегодня мы хотим с вами поделиться рецептом приготовления очень вкусного, ароматного и сладкого печенья. Для этого необходимо в блендере измельчить сто пятьдесят грамм фисташек и семьдесят пять грамм муки. Оставшуюся муку необходимо потом добавить вместе с разрыхлителем и сахаром, после чего, все тщательно перемешать. Далее, добавим к массе нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и цедру лимона. При помощи блендера или же вручную необходимо все перемешать. Потом, нужно добавить яичные желтки и экстракт ванили. Тесто нужно замесить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник, примерно на один час. Далее. необходимо разогреть духовку до температуры сто семьдесят градусов. Ту часть орехов, которая осталась, нужно измельчить в крошку. Теперь тесто необходимо набирать ложкой и скатывать из него шарики. Эти шарики необходимо окунать в яичные белки и обваливать в молотых орехах. После этого, печенье необходимо выложить на противень и в каждом из них нужно сделать пальцами небольшие углубления, каждое их которых следует наполнить джемом. Выпекать двадцать минут и подавать к столу.
Приятного аппетита!=)
Фисташковое печенье