Кофейно-ванильные бискотти
125 гр размягченного сливочного масла
0,5 стакана коричневого сахара (100 гр)
2 яйца
семена из одного стручка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта
3 ч.л. эспрессо порошка — растворить в 1 ст.л. кипятка.
2 и ¼ стакана муки (280гр)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1. Разогреть духовку до 180с. Взбить масло и сахар до пышной массы. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавлени я. Добавить кофе и ваниль, перемешать.
2. Добавить муку, разрыхлитель, соль и замесить мягкое тесто. Припыленными мукой руками, сформировать батончик из теста и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть.
3. Выпекать в течение 20 минут или пока не будет твердым на ощупь. Дать остыть, нарезать на ломтики, выложить срезом вниз на противень и выпекать в духовке при 160с еще 10 минут, перевернув в процессе выпечки.
4. Дать полностью остыть и хранить в герметичном контейнере.
Также можете ознакомиться с прекрасным рецептом «Банановых бискотти с грецкими орехами».
0,5 стакана коричневого сахара (100 гр)
2 яйца
семена из одного стручка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта
3 ч.л. эспрессо порошка — растворить в 1 ст.л. кипятка.
2 и ¼ стакана муки (280гр)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1. Разогреть духовку до 180с. Взбить масло и сахар до пышной массы. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавлени я. Добавить кофе и ваниль, перемешать.
2. Добавить муку, разрыхлитель, соль и замесить мягкое тесто. Припыленными мукой руками, сформировать батончик из теста и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть.
3. Выпекать в течение 20 минут или пока не будет твердым на ощупь. Дать остыть, нарезать на ломтики, выложить срезом вниз на противень и выпекать в духовке при 160с еще 10 минут, перевернув в процессе выпечки.
4. Дать полностью остыть и хранить в герметичном контейнере.
Также можете ознакомиться с прекрасным рецептом «Банановых бискотти с грецкими орехами».
Кофейно-ванильные бискотти