Кокосовое творожное печенье
Ингредиенты:
- 100 гр. творога;
- 100 гр. овсяных отрубей;
- 25 гр. кокосового масла (если нет масла, то можно часть отрубей заменить молотой кокосовой стружкой, а вместо масла добавить любое без запаха, например, масло виноградной косточки);
- 1 белок;
- стевия или мед по вкусу;
- ванилин;
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
Если кокосовое масло затвердело, растопите его. Овсяные отруби смешать с разрыхлителем, стевией и ванилином. В творог добавить белок и масло, если творог рассыпчатый, перетереть его вместе с яйцом и маслом до однородной консистенции. В творожную массу добавить отруби, замесить тесто. Формируем печенье, выкладываем на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Выпекать при 180 гр. около 15 минут.
Кокосовое творожное печенье