Лимонное печенье с ароматом лаванды
Ингредиенты:
Масло сливочное-150 г
Сметана-3 ст.л.
Сахар-200 мл
Лимон-половинка
Мука-200 мл
Крахмал-2 ст.л.
Разрыхлитель-5 г
Масло лавандовое- 1 капля
Приготовление:
1. Размягченное масло взбить с сахаром ( пару ложек отложить) до растворения крупинок и образования светлой пышной массы.
2. Добавить сметану и снова взбить. Половинку лимона вместе с кожурой-но без косточек-измельчить в пюре с отложенным сахаром и добавить в смесь. Размешать.
3. Муку просеять в масло вместе с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно миксером на средних оборотах вмешать муку и , не выключая миксер, капнуть лавандовое масло.
4. Тесто получается мягким и липким, поэтому по возможности разделывайте его с помощью шприца или фунтика. Я поместила тесто в пакет, казавшийся очень плотным…но это был обман, поэтому половину вываливала из разорвавшегося пакета просто кучками. Для придания завлекательного вида придавила вилкой- красота обеспечена!
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 7-10 – следите-как начнут румяниться-вынимайте! Остудите на решетке под салфеткой.
Приятного аппетита!
Лимонное печенье с ароматом лаванды