Овсяные крекеры с медом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья тонкие 120 г
Мука цельнозерновая 180 ст.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0.2 ч. л.
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Корица 1 щеп.
Масло сливочное 60 г
Мёд 3 ст. л.
Ванильный экстракт 0.2 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать в миске кухонного комбайна овсяные хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
2. Нарезать в смесь масло, взбивая до консистенции крошки.
3. Смешать в маленькой миске мед, воду и ванилин.
4. Перемешать и добавить в сухие ингредиенты, продолжая взбивать, пока не сформируется шар теста.
5. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
6. Разогреть духовку 175С.
7. Очень тонко раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, и нарезать прямоугольниками.
Скатать остатки теста, замесить, снова раскатать и нарезать. Продолжать, пока не используете все тесто.
8. Наколоть прямоугольники теста вилкой, чтобы придать им вид настоящих крекеров.
9. Положить тесто на лист для выпечки.
10. Выпекать крекеры 15-17 минут, пока не покроются золотистой корочкой.
11. Хранить в герметичной таре.
Овсяные крекеры с медом