Овсяное печенье с шоколадными каплями
Шоколадные капли можно заменить маленькими кусочками тёмного шоколада.
Духовку разогрейте до 180 °С.
Размягченный маргарин взбейте с сахаром, пока он не станет воздушным. Добавьте яйцо, ванильный экстракт, взбивайте, пока масса не станет гладкой. Во взбитую массу просейте муку, соль и разрыхлитель, перемешайте до однородного состояния. Добавьте овсяные хлопья, шоколад и хорошо перемешайте при помощи деревянной ложки.
Противень застелите пергаментной бумагой. С помощью ложки выложите тесто небольшими одинаковыми кружками, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 18 – 20 минут.
Переложите готовое печенье на решетку и дайте остыть.
Можно хранить в герметично закрытой посуде до 3 дней.
Овсяное печенье с шоколадными каплями