Овсяное печенье с тыквенными семечками и изюмом
Ингредиенты:
- 50 г жидкого мёда
- 75 г овсяных хлопьев(лучше пополам быстрого приготовления и традиционные)
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г изюма (распаренного)
- 40 г очищенных тыквенных семечек
- 1 ст.л. холодной воды
- 5 г разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем и добавляем в него мёд и воду. Хорошенько размешиваем.
Смешиваем отдельно сухие ингредиенты-муку,овсяные хлопья,соль и разрыхлитель.
Добавляем к масляной смеси,туда же изюм и тыквенные семечки. Перемешиваем.
Противень выстилаем пекарской бумагой и чайной ложечкой выкладываем порции теста, немного придавливая,чтобы получились небольшие лепёшечки. Выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Ставим в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут
Готовое печенье ещё немного мягкое,поэтому снимите его аккуратно лопаточкой с бумаги и переложите на ровную поверхность. Когда печенье полностью остынет,оно станет рассыпчатым. Хранить его нужно в плотно закрытой баночке,тогда оно останется рассыпчатым в течение недели.
Овсяное печенье с тыквенными семечками и изюмом