Печенье «Баразек»
Ингредиенты
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Яичный желток - 1 шт.
Вода - 3 стакана.
Кунжут - 150 г.
Фисташки - 150 г.
Соль - щепотка.
Способ приготовления
Шаг 1 Смешать муку, сахар и соль.
Шаг 2 Размягченное сливочное масло вмешать в муку и растереть до состояния крошки.
Шаг 3 Добавить в тесто яичный желток и холодную воду, быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Шаг 4 Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5 Тесто разделать на небольшие шарики, сплюснуть их.
Шаг 6 Одну сторону каждого печенья обмакнуть в рубленые фисташки, прижать сверху — это будет нижняя сторона. Другую сторону каждого печенья обмакнуть в кунжут.
Шаг 7 Выстелить на противень пекарскую бумагу и выложить печенье.
Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 15 минут.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Яичный желток - 1 шт.
Вода - 3 стакана.
Кунжут - 150 г.
Фисташки - 150 г.
Соль - щепотка.
Способ приготовления
Шаг 1 Смешать муку, сахар и соль.
Шаг 2 Размягченное сливочное масло вмешать в муку и растереть до состояния крошки.
Шаг 3 Добавить в тесто яичный желток и холодную воду, быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Шаг 4 Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5 Тесто разделать на небольшие шарики, сплюснуть их.
Шаг 6 Одну сторону каждого печенья обмакнуть в рубленые фисташки, прижать сверху — это будет нижняя сторона. Другую сторону каждого печенья обмакнуть в кунжут.
Шаг 7 Выстелить на противень пекарскую бумагу и выложить печенье.
Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 15 минут.
Печенье «Баразек»