Печенье-грильяж в белом шоколаде
Ингредиенты (на 12 шт):
- 1 маленький яичный белок
- 60 г сахарной пудры
- 50 г миндаля
- 100 г фундука
- 1/2 чайной ложки корицы
- немного лимонного сока
- 100 г белого шоколада
Приготовление:
Орехи смелите в муку в блендере. Белок вместе с сахарной пудрой взбейте в течение нескольких минут.
Смешайте ореховую муку с корицей и лимонным соком. Оставьте немного молотого фундука, чтобы присыпать им противень, застеленный бумагой для выпечки. Добавьте взбитый белок и замесите тесто. Раскатайте его в лист толщиной в 1 см и вырежьте формочкой звезды. Выпекайте при 150 градусах в разогретой духовке в течение 10-12 минут.
Белый шоколад растопите и окуните остывшее печенье в эту смесь. Выложите на решетку высыхать и затем подавайте.
Печенье-грильяж в белом шоколаде