Печенье из горького шоколада
Ингредиенты:
100 гр. горького шоколада (не менее 70%)
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 мл. сливок 20%
2 ст. ложки коричневого сахара
щепотка ванилина
1/4 ч. ложки соды
0.5 стакана муки
Приготовление:
В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки, поставить на тихий огонь и помешивая нагревать пока шоколад не растает, добавить сливочное масло, перемешать, остудить.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Яйцо размешать с сахаром и ванилином, добавить в шоколадную смесь, перемешать, сверху просеять муку смешанную с содой, размешать, должно получится очень вязкое тесто, по необходимости добавить еще муки.
Выложить тесто на противень (по пол столовой ложки на одно печенье), можно немного сплюснуть тесто руками смоченными в воде.
Выпекать минут 10, до готовности.
100 гр. горького шоколада (не менее 70%)
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 мл. сливок 20%
2 ст. ложки коричневого сахара
щепотка ванилина
1/4 ч. ложки соды
0.5 стакана муки
Приготовление:
В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки, поставить на тихий огонь и помешивая нагревать пока шоколад не растает, добавить сливочное масло, перемешать, остудить.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Яйцо размешать с сахаром и ванилином, добавить в шоколадную смесь, перемешать, сверху просеять муку смешанную с содой, размешать, должно получится очень вязкое тесто, по необходимости добавить еще муки.
Выложить тесто на противень (по пол столовой ложки на одно печенье), можно немного сплюснуть тесто руками смоченными в воде.
Выпекать минут 10, до готовности.
Печенье из горького шоколада