Печенье “Спички”
Тесто для печенья:
Мука – 300г
Сливочное масло – 200г
Сахар – 100г
Яйцо – 1шт.
Разрыхлитель – 0,5ч.л.
Ванилин и соль – по щепотке
В качестве «серы» для наших «спичек» используется:
Черный шоколад
Процесс приготовления:
Перетереть муку с не растопленным сливочным маслом, затем в будущее тесто добавляем разрыхлитель и ванилин. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и добавляем его в тесто, которое потом вымешиваем. При необходимости, можно добавить чуток муки, замесив само тесто. Потом тесто следует обернуть пищевой пленкой и оставить на некоторое время в холоде. После того, как тесто охладилось, его тонко раскатывают, используя бумагу для выпечки при помощи целлофана. Для реалистичности, можно толщину теста измерить настоящей деревянной спичкой.
Делаем спичечные заготовки, ножом нарезаем тоненькие полосы по ширине спички. Для удобства нарезки лучше чередовать тонкие и толстые полосы, а потом толстые убрать. Полученные тонкие полоски перерезать поперек, то есть придать длину нашим заготовкам.
Отправляем будущие спички в духовку (180С) на 3-5 минут. На водяной бане растопить шоколад и обмакнуть в него краешек готовых «спичек». Выложить печенья на целлофан и отправить в холодильник, для того чтобы застыл шоколад.
Приятного чаепития!
Мука – 300г
Сливочное масло – 200г
Сахар – 100г
Яйцо – 1шт.
Разрыхлитель – 0,5ч.л.
Ванилин и соль – по щепотке
В качестве «серы» для наших «спичек» используется:
Черный шоколад
Процесс приготовления:
Перетереть муку с не растопленным сливочным маслом, затем в будущее тесто добавляем разрыхлитель и ванилин. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и добавляем его в тесто, которое потом вымешиваем. При необходимости, можно добавить чуток муки, замесив само тесто. Потом тесто следует обернуть пищевой пленкой и оставить на некоторое время в холоде. После того, как тесто охладилось, его тонко раскатывают, используя бумагу для выпечки при помощи целлофана. Для реалистичности, можно толщину теста измерить настоящей деревянной спичкой.
Делаем спичечные заготовки, ножом нарезаем тоненькие полосы по ширине спички. Для удобства нарезки лучше чередовать тонкие и толстые полосы, а потом толстые убрать. Полученные тонкие полоски перерезать поперек, то есть придать длину нашим заготовкам.
Отправляем будущие спички в духовку (180С) на 3-5 минут. На водяной бане растопить шоколад и обмакнуть в него краешек готовых «спичек». Выложить печенья на целлофан и отправить в холодильник, для того чтобы застыл шоколад.
Приятного чаепития!
Печенье “Спички”