Печенье «Заснеженные ёлочки»
Для теста: 220гр. сахарной пудры, 100гр. молотых орехов (у меня кешью), щепотка соли, 150гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, ~ 2ст. муки.
Для начинки: 0,5ст. молотого арахиса, 3ст.л жидкого меда, 1ст.л какао.
Кроме того: сахарная пудра для украшения.
Сахарную пудру и яйца соединить в миске.
Добавить молотые орехи. Предварительно орешки обжарить.
Перемешать и добавить, нарезанное кубиками, холодное сливочное масло.
Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.
Муки может потребоваться меньше. Поэтому, лучше сначала добавить 1,5 ст. и попробовать замесить тесто. Если понадобится – добавить еще.
Скатать тесто в шар, убрать в холодильник на 30мин.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм.
Формочкой вырезать ёлочки.
Разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.
Печь в заранее разогретой до 180С духовке ~ 10-12мин. До слегка золотистого цвета.
Выложить на блюдо и остудить.
В принципе, и такие печеньки очень вкусные, можно посыпать их сахарной пудрой и наслаждаться. Но мы сделаем их еще вкуснее!!!
Для начинки мелко смолоть арахис (предварительно обжаренный). Перемешать его с медом и какао.
Смазать начинкой печенье. Удобно смазывать ножом для масла.
Сверху прижать другим печеньем. Выложить печенье в контейнер. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой. Всего у меня получилось 80штук, т.е 40 парных ёлочек.
Приятного чаепития!
Для начинки: 0,5ст. молотого арахиса, 3ст.л жидкого меда, 1ст.л какао.
Кроме того: сахарная пудра для украшения.
Сахарную пудру и яйца соединить в миске.
Добавить молотые орехи. Предварительно орешки обжарить.
Перемешать и добавить, нарезанное кубиками, холодное сливочное масло.
Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.
Муки может потребоваться меньше. Поэтому, лучше сначала добавить 1,5 ст. и попробовать замесить тесто. Если понадобится – добавить еще.
Скатать тесто в шар, убрать в холодильник на 30мин.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм.
Формочкой вырезать ёлочки.
Разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.
Печь в заранее разогретой до 180С духовке ~ 10-12мин. До слегка золотистого цвета.
Выложить на блюдо и остудить.
В принципе, и такие печеньки очень вкусные, можно посыпать их сахарной пудрой и наслаждаться. Но мы сделаем их еще вкуснее!!!
Для начинки мелко смолоть арахис (предварительно обжаренный). Перемешать его с медом и какао.
Смазать начинкой печенье. Удобно смазывать ножом для масла.
Сверху прижать другим печеньем. Выложить печенье в контейнер. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой. Всего у меня получилось 80штук, т.е 40 парных ёлочек.
Приятного чаепития!
Печенье «Заснеженные ёлочки»