ПЕЧЕНЬЕ "ЖЕЛЕ В ШОКОЛАДЕ"
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 80 г сахарной пудры
- 75 г муки
- пачка желе
- 180 г черного шоколада
- 20 г слив. масла
Приготовление:
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще 3 минуты.
По-одному ввести желтки, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить просеянную муку, перемешать (без фанатизма) на маленькой скорости.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложитьс помощью ложечки небольшие кругляшки, оставляя между ними 2-3 см.
Выпекать при 180* 8-9 минут, пока печенья пожелтеют.
Желе растворить, как указано на упаковке, только взять воды на 100 мл меньше. Поставить застывать в широкой, плоской посуде, например в противне 30х20.
Когда желе застынет, вырезать формочкой фигурки чуть меньшего размера, чем печенье.
Сложить желе на печенье и поставить в холод на 0,5 часа.
Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Немного остудить.
Окунуть печенья желейной стороной в глазурь. Дать избытку немного стечь и положить застывать на решетку примерно на 15 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике в течение 2 часов.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
ПЕЧЕНЬЕ "ЖЕЛЕ В ШОКОЛАДЕ"