Песочное печенье с джемом
Ингредиенты:
- 2 желтка;
- 180 гр сахара;
- 1 ч л соли;
- 500 гр муки;
- 200 гр маргарина;
- джем;
- вода.
Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить желтки, муку, соль.
Замесить тесто до однородности и если оно не получилось однородным, добавить несколько столовых ложек ледяной воды.
Скатать тесто в шар, замотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на пол часа.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Делим тесто пополам и половину раскатываем в пласт, который выкладываем на смазанный маслом противень.
Прокалываем тесто вилкой и выкладываем начинку. Главное - не жадничать, но и не переборщить.
Поверх начинки растереть оставшуюся половину теста.
Выпекать минут 20 до золотистой корочки. Разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Песочное печенье с джемом