Полезные "пряники"
Конечно, это никакие не пряники, а скорее печенья. Но пахнут - как настоящие рождественские пряники, пряностями, цитрусовыми и праздником. Пользы в этих пряниках очень много благодаря большому количеству семечек, отрубям, гречневой муке. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 стакан очищенных семечек подсолнуха
3 ст. л. семян льна
3 ст. л. кунжута
3 ст. л. очищенных тыквенных семечек
3 ст. л. изюма
1/2 ст. растительного масла (без запаха)
100 г яблочного пюре
2 ст. л. мёда или нектара агавы
1 апельсин
1 ст. л. с горкой молотого миндаля
2 ст. л. с горкой гречневой муки
2 ст. л. с горкой отрубей (у меня пшеничные)
3 ст. л. с горкой цельнозерновой пшеничной муки
1 ч. л. специй гарам масала
1/4 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. ванильной эссенции
(специи можно взять также любые по вкусу - корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон и пр.)
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Как и что делать:
1. Смешать в небольшой миске семечки и сухофрукты.
2. В большой миске венчиком смешать масло, мёд, пюре, специи.
3. В большую миску добавить оба вида муки, разрыхлитель, отруби и миндаль, тщательно перемешать.
4. К тесту добавить семечковую смесь и цедру апельсина, перемешать.
5. Влажными руками сформировать пряники, выложить на застеленный пергаментом противень, выпекать в разогретой духовке 20 минут на 180-200 градусах.
Полезные "пряники"