Прянички «Шоколадные барашки»
Ингредиенты
- 4 столовые ложки сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка рома
- 1 куриное яйцо
- 200 г пшеничной муки
- 75 г мелко нарезанных грецких орехов
- 1 чайная ложка смеси молотых корицы, имбиря, гвоздики, душистого перца, кардамона
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 лимон
- Щепотка соли
- 50 г темного шоколада 75%
- 1 столовая ложка мёда
- 1/2 чайной ложки соды
- Около 20 шт цельных половинок грецких орехов
Инструкции
1. Смешать сахар и размягчённое масло. Порошок для выпечки растворить в роме и ввести в сливочную массу. Продолжая взбивать ввести яйцо и мёд.
2. Муку смешать с измельчёнными орехами, молотыми специями, солью и лимонной цедрой. Муку соединить со сливочной массой и вымесить тесто. Тесто обернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на всю ночь.
3. Из готового теста сформировать жгут и разделить его на 20 шариков. Разогреть духовку до 180 ° С с верхним и нижним обогревом. Противень для выпечки покрыть пекарской бумагой. Шарики выложить на расстоянии не менее 1 см друг от друга. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут или индивидуально в каждом отдельном случае до полной готовности.
4. Пряники украсить растопленным шоколадом и половинками грецких орехов.
Прянички «Шоколадные барашки»