"Пряничное" печенье
215 гр муки
100 гр несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
75 гр сахара
1/2 яйца (слегка взбить)
1/2 ст л "легкого" кукурузного сиропа
1 ч л соды
1 ч л корицы
1 ч л кардамона
1/2 чл имбиря
+ 15 шт необжаренного миндаля
1. В глубокой чаше смешать вместе масло с сахаром и кукурузным сиропом. Взбить миксером до бела, пока масса не станет пышной. Продолжая взбивать, добавить половину яйца.
2. Отдельно просеять вместе все сухие ингредиенты и ввести их в жидкие. Перемешать в комбайне или деревянной лопаточкой до однородности. Получится мягкое, пластичное тесто, не липнущее к рукам.
3. Духовку разогреть до 180 С или 350 F.
Противень застелить пергаментной бумагой. Из теста скатать одинаковые по размеру шарики, отщипывая по немногу. Должно получиться ровно 15 штук.
4. Выложить их на расстоянии друг от друга, сверху каждого шарика положить миндаль и вдавить его в тесто до середины.
5. Поставить в духовку и выпекать 20 минут. Печенья должны сверху немного потрескаться и стать светло-коричневого цвета. Достать из духовки, остудить и можно подавать.
100 гр несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
75 гр сахара
1/2 яйца (слегка взбить)
1/2 ст л "легкого" кукурузного сиропа
1 ч л соды
1 ч л корицы
1 ч л кардамона
1/2 чл имбиря
+ 15 шт необжаренного миндаля
1. В глубокой чаше смешать вместе масло с сахаром и кукурузным сиропом. Взбить миксером до бела, пока масса не станет пышной. Продолжая взбивать, добавить половину яйца.
2. Отдельно просеять вместе все сухие ингредиенты и ввести их в жидкие. Перемешать в комбайне или деревянной лопаточкой до однородности. Получится мягкое, пластичное тесто, не липнущее к рукам.
3. Духовку разогреть до 180 С или 350 F.
Противень застелить пергаментной бумагой. Из теста скатать одинаковые по размеру шарики, отщипывая по немногу. Должно получиться ровно 15 штук.
4. Выложить их на расстоянии друг от друга, сверху каждого шарика положить миндаль и вдавить его в тесто до середины.
5. Поставить в духовку и выпекать 20 минут. Печенья должны сверху немного потрескаться и стать светло-коричневого цвета. Достать из духовки, остудить и можно подавать.
"Пряничное" печенье