Пряники финские
Ингредиенты:
сироп или темный неароматный мед - 300 миллилитров
сахар - 200 миллилитров
гвоздика
кардамон молотый - две чайных ложки
корица молотая - две чайных ложки
* корка померанцевая тертая - одна столовая ложка
сода - одна столовая ложка
масло - 250 грамм
яйцо - две штуки.
мука - 1.1 кг или больше
Способ приготовления:
на 130 пряников или на пряничный домик и 50 пряников
Смешаем сироп, сахар и пряности, нагреем до кипения. Снимем с огня, добавим соду, дадим подняться. Ни в коем случае не взобьем, добавим порезанное кусочками масло и дадим ему растаять. Охладим. По одному добавим яйца, вымешивая деревянной ложкой. Маленькими порциями добавим муку. Переложим в целлофан и поставим в холодильник. Выпекаем лучше на следующий день.
Готове пряники украсим глазурью.
Приятного аппетита!=)
Пряники финские