Рогалики с орешками и изюмом
Ингредиенты:
- белый сахар 2 ст. л.
- грецкие орехи 1 стакан
- изюм 1/2 стакана
- корица 4 ч. л.
- коричневый сахар 1/2 стакана
- крем-сыр 250 г
- мука 2 стакана
- сливочное масло 250 г
- соль 1/4 ч. л.
- яичный желток 1 шт.
Приготовление:
Рогалики только из духовки, ароматные, чуть маслянистые, слоеные с изюмом, орешками и душистыми нотками корицы - а вы устоите перед таким искушением)? Итак, смешайте муку с солью.
Добавьте сливочное масло, крем-сыр, яичный желток.
Вымешивайте, пока тесто не будет напоминать такую творожную массу.
Затем вымесите руками.
Вот такое уже более не менее плотное тесто разделите на 4 части и оставьте в холодильнике на 2 часа или на всю ночь. А пока можете приготовить начинку: смешайте сахар, изюм, корицу, орешки в миксере. Измельчите до мелкой крошки. Теперь раскатайте тесто толщиной примерно в 3 миллиметра.
Нанесите начинку. Разрежьте на небольшие конусы, как пиццу! И заверните в рогалики, начиная с широкого края. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите рогалики на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 25-30 минут и скорее пробуйте.
Рогалики с орешками и изюмом