Рождественское печенье по‑шведски
Ингредиенты:
Мука пшеничная 2 стакана
Кардамон 2 чайные ложки
Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
Экстракт ванильный 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Цедра лимонная 1 чайная ложка
Сахар цветной 100 г
1. Смешать муку с кардамоном и солью.
2. Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером.
3. Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси.
4. Разделить тесто на две равные части и скатать из них "колбаски". Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.
5. Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.
6. Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).
7. Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Рождественское печенье по‑шведски