Тыквенное печенье с начинкой из густого йогурта
- 90 г яблок
- 190 г тыквы
- 40 г сахара (сахарозаменитель фит-парад)
- 11 г оливкового масла
- 140 г цельнозерновой муки
- 0.25 ч.л. соды
- гвоздика, ванилин, имбирь, щепотка соли
Для начинки:
- густой йогурт,
- подсластитель,
- корица
1. Очищенные яблоки и тыкву - на 5 минут в микроволновку, затем остудить (указан вес уже приготовленных). Приготовить пюре из яблок и тыквы, добавить остальные ингредиенты.
2. Разогреть духовку до 180С, выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, ложкой выложить печенье. Я делала печенье на силиконовом коврике для макаронс, чтобы оно получилось маленькое и одинакового размера. Выпекать до готовности, мое пеклось примерно 12 минут. Остудить.
3. Для крема смешать все ингредиенты, промазать половинку и накрыть второй.
Тыквенное печенье с начинкой из густого йогурта